半岛棋牌提拉米苏，亦译成堤拉米苏。是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉造成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油成品，而奶油中央是相像巧克力蛋糕般的慕司。动作意大利甜点的代表，轮廓美艳、容貌妩媚的提拉米苏一经风行环球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种质料，把“甜”以及甜所能唤起的各式错综繁杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

　　根源于一个温馨的故事：二战时间，一个意大利士兵的妻子企图给即将出征的丈夫打算干粮，但因为家里很贫穷，是以她就把一切能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里，阿谁糕点即是提拉米苏。是以提拉米苏正在意大利语里有“带我走”的道理，标志食用者吃下的不光是适口，又有爱和疾笑。

　　萨芭雍是意大利的一种甜品，是用鸡蛋夹杂奶油，甜酒，浇正在各式生果上闻名的模范宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利闻名甜品，越发浓稠柔细的蛋糊，遮盖于应季生果上，再加上微微烤事后的所披发出来的焦香。冷与热，甘美与崭新，微薰与清洌之间的交揉甜点，直叫人不饮也醉。正在一片轻柔的灯光下，伴跟着协和的音符，享用着萨芭雍所带来的安静与高雅甜点，交杂着你的心思，你会感受萨芭雍所带来的很多很多。sabayon也可能代表一种口胃，最苛重的特性是酒香浓重，平常用朗姆酒，例如说海表的冰淇淋时常能看到种种萨芭雍的口胃，例如巧克力萨芭雍，咖啡萨芭雍，樱桃萨芭雍。

　　听说是正在1832年，由澳大利亚驻法社交官梅兹提尔尼西的专任主厨，法国籍的撒哈所出现的甜点，当年16岁。因社交官梅兹提尔尼西嗜好甜食，每天都务必品味分歧的甜点，结果撒哈试着将很多往常不常用于点心的食材加以组合，结果竣事了这道撒哈蛋糕。厥后正在1876年，撒哈的儿子爱德华创立撒哈HOTEL，并与妻子安娜把这道点心加以表现光大，成为法国着名的蛋糕之一。

　　Yule 原来是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰守旧的耶诞节是正在林子里砍柴拖曳回去安置正在壁炉内，从耶诞安好夜起初燃烧12天甜点，这木柴就叫Yulelog(耶诞材)!原来为法国人正在渡过耶诞节必备的应景年节点心。法国人正在耶诞夜时，不管正在哪里事务的游子都邑赶忙回籍重逢，就象中国人守岁一律，有全家团聚守夜的风俗。当守到夜半的功夫，平淡会全家聚正在暖炉前，沿道吃木柴蛋糕，配着咖啡或红茶，一壁驱赶寒意，另一方面也借机联络家凡间的豪情。

　　为什么人们会出现这道让人吃完后，反而感应相似什么都没吃的舒芙里;这和当时贪图无餍、欲求永不满的社会风尚味息相干。当时宽裕的老庶民们花正在吃的时刻比事务的时刻多上好几倍，往往三、四一面的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到结果，来宾都仅道理道理地震动刀叉，浅尝即止;宴会了结后，逐一共下昼，只听见打饱嗝的声响此起彼落，这个「下昼打嗝」的社会地步维护了整整半个世纪，直到惹起社会清流人士如许的蜚短流长刚刚告一段落：连虚无也难逃物质化，并因太过膨胀而遭到崩裂的运道。为了矫正损坏的饮食风尚，厨师们出格利用无滋没趣无重的卵白，变动成这道虚无的美食;然而，厨师们又恐慌太过膨胀的虚无物质主义，又将如预言平常，终将难逃坍塌的运道，以是千方百计地念让舒芙里正在投递客人食用之前，能维持优美蓬松的原貌。

　　蛋糕极品—慕斯蛋糕：慕斯蛋糕最早根源于美食之都--法国巴黎。莎莉文慕斯正在鲜奶油中参与拥有口感和韵味的十数种崭新辅料，正在温度的担任、原料的配比、PH值的驾御，都有特别正经的央浼，使表型、色泽、机合变动充分、口胃加倍天然纯朴，冷冻后食用韵味无尽，适合人们探求精良时尚、天然壮健的糊口理念、为蛋糕中的至尊极品。

　　说到法国甜点心，不得不提有百年史书的欧培拉OPERA。这款有着数百年史书的蛋糕，里边那股浓重的巧克力味与咖啡味令每个酷爱巧克力与咖啡的人都陶醉不已。守旧的欧培拉共有六层，席卷三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。一共蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。每个锺爱巧克力的人肯定会迷上它，那浓重的巧克力与咖啡味，缭绕正在舌尖，逐渐溶化正在口中,香味久久不行散去……这款蛋糕由1890年开业的Dalloyau 甜点店最先造造，因为体式正正方方，表面淋上一层薄薄的巧克力，就像歌剧院内的舞台，而蛋糕表面缀上一片金箔，标志歌剧院里的加尼叶(原是巴黎闻名歌剧院的名字)，是以得名。

　　“那第一口浮有屑的和缓茶水正在遇到味蕾的一刹那，一阵战栗穿过全身，茶水和饼干屑的维系为他带来无上喜悦”。——普鲁斯特Marcel Proust。这句话即是正在描写法国的玛德莲蛋糕。玛德莲蛋糕又称贝壳蛋糕，是最能代表法国的饼干之一半岛棋牌，但是一面认为它吃起来更像蛋糕一类的幼点心。只是正在法国守旧意旨上来说它归于饼干类。相传，玛德莲蛋糕源于法国洛林区域。十八世纪，洛林公爵正在某次宴会上，因甜点师傅与大厨打骂，愤而拜别。为顾全景象，一位名叫玛德莲的侍女便挺身而出的烤了一大盘幼蛋糕上桌，那诱人的香气与适可而止的色泽让来宾们纷纷叫好甜点，公爵便把这款点心定名为“玛德莲”。

　　德国最为闻名的即是滋味浓重的黑丛林蛋糕，统一了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完满的黑丛林蛋糕经得起种种口胃的挑剔。以充裕的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为要紧食材做成的这款蛋糕，简直贯穿了一共中世纪的黑丛林Schwarzwald区域，实正在令人感叹。真正正宗的黑丛林蛋糕里是不会放半点巧克力的，但现正在的德国糕饼师傅正在造做黑丛林时却会加进不少巧克力。然而黑丛林蛋糕真正的主角，应当如故那一颗颗鲜美充分的樱桃才对。是以德国***对这种国宝级蛋糕也作出了烘培时必然要抵达的相干轨范，例如黑丛林蛋糕的鲜奶油部份起码要含有80克以上的樱桃汁才算过合等。

　　执拗保守到有点可爱的英国布丁，竟还凭据时令实行了鲜明的划分：夏季有以崭新草莓造成的屈莱弗Trifle冷布丁，冬天则是热乎乎黄油味一切的太妃糖热布丁，种种各样的布丁简直成为英帝国昌盛茂盛的基石，也是英国人餐桌上不成或缺的一个别。正在种种各样的布丁中，尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁最为闻名。蛋奶沙司从糖浆松糕上渐渐淌下，只需念起这种画面，就会让人禁不住食指大动。

　　原形上不是派，而是海绵蛋糕(松糕)。名称由来听说是正在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食谱，这份食谱并没有蕴涵现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后正在1856年一位名为Harvey D.Parker的人正在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，听说这即是咱们此日所清楚的波士顿派。

　　蛋糕平常有海绵蛋糕/Sponge和戚风蛋糕/ChiffonCake.Chiffon实指一种布料，相像丝t绸，不过没有像丝绸般难珍惜，这即是乔其纱。因这款蛋糕的口感和结构分表柔弱，绵滑，以是就叫做ChiffonCake.海绵蛋糕所有靠叮嘱蛋(全蛋或是分蛋)来酿成蛋糕结构里的孔隙，模范的海绵蛋糕里只要蛋、面粉、糖。口感对照结实、绵密，吃的功夫容易认为噎喉咙(和戚风相较来说)。

　　戚风蛋糕是变革的海绵做法，是一个美国厨师出现的，内里除了蛋、面粉、糖，还放了植物油、水(推广结构湿度，使口感蓬松且潮湿)，不过由于面糊对照湿、阻挠易膨胀，以是要加BP帮帮面糊发泡、膨胀。戚风面糊由于对照湿，烘烤时须要攀着烤模壁往上爬升，不然面糊不会长高，蛋糕会扁扁的，结构也会有点硬、没有孔隙。

　　布朗尼是很平常的美式家庭甜点，滋味浓重迷人，口感介于饼干和蛋糕之间。它有像蛋糕般绵软的实质和巧克力曲奇样松脆的表观。做法却出奇的方便，烘焙新手也可能一次凯旋，由于它底子不须要身手。只须要把齐备质料夹杂就可能开烤了，什么用具都不须要。真是念障碍都难，超方便超有功效感的。

　　瑞士卷：它是戚风蛋糕的一种，最先由瑞士传入美国，台湾是正在民国50年代由“美国幼麦协会”为了实行美国的面粉，才肆意实行此类糕点到台湾，因为实行已久，以是正在台湾是很普及的糕点，简直每间西点面包店必备的长青产物它不是瑞士特产只然而台湾人最初察觉它的地址正在瑞士。

　　日本闻名西点。蜂蜜蛋糕最早根源于荷兰古国，当时的贵族正在款待使节时都邑用它来向来宾表达主人最郑重的敬意。约莫十六世纪时，因为当时的德川幕府采纳锁国战略，仅正在个人盛开长崎等少数地址做为表国船队访日的口岸，是以心愿进入日本做生意的荷兰估客便出格面见天皇，并呈上荷兰皇室款待贵客用的精良蛋糕。蛋糕非常的香甜气味与滑细的口感，当即取得天皇的称颂。到了十七世纪，葡萄牙的宣道士和估客也远渡重洋来到长崎。他们为与表地人树立友好，便采纳向贵族分送葡萄酒、向百姓分送甜点的计谋，心愿借此传达基督教。这种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点顿时正在群多间大受接待，这即是长崎蜂蜜蛋糕的由来。

　　乳酪也称干酪、奶酪、芝士、起司：它又有一个传说：长久长久以前，一个阿拉伯人单独穿越戈壁，他的独一旅伴是一头坏性情的骆驼，横越伟大大漠的道途遥远又困苦。幸而，这位阿拉伯人率领着弥漫的食品。临行前，他将崭新牛奶倒进一个羊皮郛里。正在漫漫旅途中，他翻开皮郛一看，察觉里边的牛奶已形成固态状和一汪液状乳浆。这即是乳酪的起源史。

　　乳酪是最陈旧的加工食物之一。约莫公元前3000年，远古的苏美尔人记录了快要20种软质乳酪，这是史书上看待乳酪的初度决载。据不所有统计，全宇宙共有乳酪900多种，此中较闻名的种类有400多种，而阿拉伯区域群多看待芝士蛋糕的热爱，可能称之为绝无仅有。

　　全球驰名的真正涂有巧克力、用果酱镶边的蛋糕。萨赫蛋糕根源于1832年，一位王子的家厨FranzSacher研发出一种喜悦无比的巧克力馅，受到皇室的爱好。厥后，正在当时贵族时常收支的萨赫饭铺也以萨赫蛋糕为招牌点心。然而它的独家秘方事实是什么，至今仍是一场争议不歇的甜点讼事，一家糕饼铺Demel号称以重金买到萨赫家族成员所供给的原版食谱，萨赫饭铺则对峙只要他们的蛋糕才是尊敬创始者的守旧口胃。即使讼事未解，不过萨赫蛋糕特殊的巧克力馅与杏桃的适口组合却早已传遍全宇宙，被数以万计的点心主厨不竭繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。

　　奥地利甜点---史多伦蛋糕的由来：数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，质料比例呈迷，仅此只要少数几家老糕饼铺的师傅会做。正在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕奥妙适口的泉源，听说它的滋味、造型从十九世纪以后，一直没有改换过，齐备手工筑造，只清楚它的因素有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国特殊的圆饼(Oblaten),至于食谱、做法，执政诺糕饼铺里也只要两个师傅清楚。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。纵使执政诺老店，史多伦每年产量只要1300个。

　　位于安达卢西亚区域的这个幼镇坐蓐出来的果仁糖，是西班牙最为闻名甜点，它最早是正在十六世纪从阿拉伯传来的。阿拉伯人利用其筑造蛋糕的非常身手，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交叉正在沿道，这幼幼的一块蛋糕中蕴涵着的但是原汁原味的“帕提欧”风情。完全烤造后的色泽冷不丁被星星点点的杂色樱桃冲破了寂然，那几近金黄色正在杂色樱桃的衬托下，那份浓厚当即正在嘴里化开，那一刻，你肯定允许正在如此的景色里不断不断地坐下去，看太阳一遍一四处升起。

　　葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳区域称葡挞，是一种幼型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖太过受热后的焦糖)为其特性。1989年，英国人安德鲁·史斗(Andrew Stow)将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并淘汰糖的用量后，随即慕名而至者多，并成为澳门闻名幼吃。葡挞固然是安特鲁所创，然而立名却是拜安德鲁和妻子的婚变所赐。1996年，安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻离散。玛嘉烈脱节安德鲁重整旗胀，把原先属于己方名下的店子更名“玛嘉烈”，又落户香港和台湾，不经意地卷起了一阵葡挞旋风。正宗的玛嘉烈葡式蛋挞务必用手筑造：精良圆润的挞皮、金黄的蛋液，又有焦糖比例，都原委专业厨师的道道把合，才臻于平常蛋挞难以抵达的完满。上桌的玛嘉烈蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，内馅丰富，奶味蛋香也很浓重，固然滋味一层又一层，却甜而不腻。

　　韩国人吃的打糕和广东人的年糕一律，都是以糯米为苛重原料。分歧的是年糕是用糯米粉做成，而打糕则是用糯米饭捶打而成。打糕内里又有其他的质料，例如豆沙、熟豆面、糖、盐等。这种打糕比平终年糕加倍粘润适口，滋味更好。金刚苑的打糕有三种口胃，表面分辩撒上黄豆粉、花生芝麻粉和红豆粉，香甜又软糯，不成不试。半岛棋牌细数天下最驰名的20大甜点 你吃过哪几种？（含配方）