半岛棋牌老茶头，俗称茶头，也叫疙瘩茶，表形多数是紧结的颗粒或幼团状。正在茶头前面加一个“老”字，是由于新出的茶头仓味、堆味重，并不是相称可口，平常会摆上几年，待仓味、堆味散去，口感变好了再品饮，以是，“老茶头”是指有肯定年份的茶头。

　　与其说老茶头是一个孤独的品类，不如说老茶头是六堡茶的一局部，由于它的酿成与渥堆发酵相合。

　　六堡茶的渥堆发酵，大致需求两个月，而正在这个经过中，茶堆的茶叶跟着发酵影响连接地释出果胶质，并冉冉浸淀到对比靠下方的茶叶当中，为了发酵平均，待到肯定岁月就要举办翻堆，把下边的茶叶和上边的变更一下名望，就像炒菜相似。因为每次发酵的茶叶量庞大，翻堆的岁月不行全方位举办，因而正在果胶质释出极度多的区域就会发作解不开的少许幼块，这种解不开的幼块便是老茶头了。

　　可能说，老茶头是从渥堆发酵工艺发作就有了，只但是向来被当做六堡茶的副茶而存正在。

　　以前创造六堡茶，正在翻堆经过中一朝发明团茶块，会速即将其解块打散，然后拼入茶堆中接连发酵，不行打散的就筛拣出来，以低廉的价值管造掉或另做他用。这是由于当年六堡茶的创造和出口程序中，茶头既不行行动造品茶出口，也不行成块状掺入到造品中；况且渥堆经过中，毛茶向来放正在水泥地上，释出的果胶质从上往卑鄙到茶堆底部，与边缘的茶叶粘连正在沿途凝集成块，受当时卫生条目所限，茶头里一再混有沙尘、谷壳、毛发等的异物。既是副茶，又有杂质，仅凭这些足以让人对茶头避而远之。但近年跟着普洱老茶头的热销，六堡老茶头反而渐渐劈头受到大师的合切。

　　喝过老茶头的茶友应当都清爽，老茶头比起其他品级的条状茶，它的出汤率会慢少许，以是冲泡老茶头的投茶量可能略微加大少许。

　　比方，咱们用的盖碗是110ml，通例的六堡茶投茶量是8g，老茶头的投茶量就可能妥善加大到11g旁边。

　　除此除表半岛棋牌，还要勾结老茶头的颗粒，此次树范的是颗粒对比幼的老茶头，假设是颗粒大的，以至一颗就有十几克的那种老茶头呢，就要酌情加大投茶量，由于它和水接触的面积更改幼了，出汤率会更慢。

　　为了避免水温降得太速，注水的高度尽量低少许，然后沿着碗壁徐徐注水，因为老茶头的出汤率对比慢，以是洗茶的岁月最好妥善闷泡一会再倒出半岛棋牌。与冲泡六堡茶相似，老茶头同样是倡议洗茶2次。

　　同样是低位定点徐徐注水，闷5秒。出汤时，把公道杯稍稍倾斜，让盖碗和公道杯有一个幼幼的接触，云云做的来因是节减茶汤的激荡，让出汤更温柔。

　　老茶头是最嫩最壮的局部，内含物相称充分，因而老茶头的耐泡度是很高的，要是遵从树范中的茶水比例，泡到20泡是没有题方针。其余，老茶头还适适用来闷泡，源委长岁月的闷，更能将老茶头内含物开释出来，茶味更足，口感更绵密稠厚，有有趣的茶友可以尝尝。

　　结果，填充一点，便是合于老茶头的品格。说结果老茶头只是一个形势，一种六堡茶的映现阵势，只须是源委渥堆发酵都有不妨发作老茶头，然而，老茶头内质的充分度，口感黑白，泉源上仍是与原料好欠好有直接干系。仍是那句话冲泡，好原料才是好茶的底子。半岛棋牌六堡茶老茶头何如酿成该当奈何冲泡？