半岛棋牌祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用本地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（一名祁门种）创造，是中国史书名茶，闻名红茶精品。

　　祁红由安徽茶农缔造于光绪年间，但史籍记录最早可追溯至唐朝陆羽的《茶经》。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。

　　“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

　　美国韦氏大辞典，“祁门红茶”记实着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创始年：祁门产茶缔造于光绪年（公元1875年），已有百余年的坐褥史书冲泡，可追溯到唐朝，茶圣陆羽正在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的记录，当时的祁门就从属歙州。

　　1875年前后，祁门人士胡元龙模仿了表省的红茶造法，正在祁门加工出了红茶，后由北平同盛祥茶庄引入北平，正在市集得回了凯旋。

　　光绪元年（1875），胡元龙正在培桂山房筹筑日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经历试造红茶。

　　清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。1875 年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，正在福筑罢官回本籍经商，因见了红茶抢手多利，便正在至德县尧渡街设立红茶庄，仿 闽红茶 造法，着手试造红茶。

　　1876 年，余氏又先后正在祁门西途镇、闪里设红茶分庄，扩展筹办。因为祁门一带天然前提卓绝，所造红茶品德出多超群，以是，产地不休扩展，产量不休降低，声誉越来越高，正在国际红茶市集上惹起了茶商的极大注视，日自己称其为玫瑰 ，英国市井称之 祁门 。

　　光绪8年（1883），终归造成色、香、味、形俱佳的高等红茶，胡云龙也以是成为祁红创始人之一。

　　余干臣的门生学徒有陈尚好等人。从1875年余干臣正在历口创办茶庄，陈尚好自幼正在茶庄学艺，多年从此学技高超，回正冲村自办茶号尚好坊。

　　祁红产区，天然前提卓绝，山地林木多，和煦潮湿，土层深奥，雨量充满，多云雾，很适宜于茶树发展，加之本地茶树的主体种类──槠叶种内含物丰盛，酶活性高，很适合时期红茶的创筑。

　　祁门红茶，全县地域并非相似，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，正在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优；由闪里、箬坑特到渚口，正在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳；由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。

　　茶叶的天然品德以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。本地的茶树种类高产质优，植于肥饶的红黄泥土中，并且天色温和、雨水充沛、日照适度。

　　祁红采造工艺精采，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，始末萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色形成紫铜血色，香气透发，然后举行文火烘焙至干。红毛茶造成后，还须举行精造，精造工序繁复花时期，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、割断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而造成。

　　采摘：祁红现采现造，以保留鲜叶的有用因素。祁红的采摘准则异常苛苛，高等茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。

　　初造：包罗萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色形成紫铜血色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。发酵是红茶创造的奇异阶段，是定夺祁红茶品德的闭头，发酵室温把持正在30度以下，始末发酵叶色转红，造成祁红茶红叶红汤的品德特性。初造造品称为红毛茶

　　精造：红毛茶造成后，还须举行精造，分清是非、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精造很费时期，是以精造后的祁红茶又称为“时期茶”。精造工序繁复，祁红茶造品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、割断、风选、拣剔半岛棋牌、补火、清风、拼和、装箱而造成。

　　精造加工后的祁红茶，表形条索紧结渺幼如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气幽香悠久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气特意叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底色彩红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即使与牛奶和糖调饮，其香不光不减，反而愈加馥郁。

　　将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上约莫占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐悠久，隔45秒支配倒入幼杯，先闻香，再咀嚼，满口生香半岛棋牌，回味甘美。

　　祁门红茶采用清饮最能咀嚼其隽永香气，冲泡时期红茶时大凡要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。

　　茶和水的比例正在1：50支配，沏茶的水温正在90—95℃。冲泡时期红茶大凡采用壶泡法，起初将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡半岛棋牌，冲泡时期正在2—3分钟，然后按轮回倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度匀称相似。品饮时要细品慢饮，好的时期红茶大凡可能冲泡2—3次。

　　1．备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放正在茶盘上冲泡，茶道、茶样罐放正在茶盘左侧，烧水壶放正在茶盘右侧。

　　5．洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

　　6 . 祁门红茶第一泡：将开水出席壶中，泡一分钟，顺便洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

　　7．鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖正在闻香杯上，右手大拇指放正在品茗杯杯底上，食指放正在闻香杯杯底，翻转一圈。

　　8．游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

　　9．喜闻清香：将闻香杯放正在左手掌，杯口朝下，盘旋90度，杯口对着本身，用大拇指捂着杯口，放正在鼻子下方，细闻清香。半岛棋牌细说冲泡祁门红茶