半岛棋牌茶叶的冲泡，普通只须备具、备茶冲泡、备水，经开水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味饱满阐扬出来，冲泡得好，也不是易事，要遵循茶的差别特色，利用差此表冲泡技术和步骤智力抵达。

　　1．名优绿茶的冲泡细嫩绿茶的冲泡，请求茶具（茶杯或茶碗）干净，平淡用透后度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质皎洁，便于烘托碧绿的茶汤和茶叶。沏茶的水质要好。平淡选用干净的优质矿泉水，也可用原委净化惩罚的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，省得茶汤深暗。煮水初沸即可，如许泡出的茶

　　水鲜爽度较好。泡茶的水温，请求正在80 C驾驭最为适宜，由于优质绿茶的叶绿素

　　正在过高的温度下易被伤害变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会正在高温下氧化使茶汤很疾变黄，良多芬芳物质正在高温下也很疾挥发散失，使茶汤失落香味。茶与

　　水的比例要稳当，平淡茶与水之比为 1 ：50 ? 1 ：60（即 1 克茶叶用水50毫升?60 毫升）为宜，如许冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。冲泡的本事很有考究，请求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三颔首 的手势，使注入的热水鼓动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。其余，正在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米?2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗, 放入茶盘中，捧至客人眼前，以手示意，宴客人品饮。

　　2．红茶的冲泡红茶的饮用步骤，概括起来大概分为清饮法和调饮法两类。清饮法，即是将茶叶放人茶壶中，加开水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮。好的本事条红茶普通可冲泡2次?3次，而红碎茶只可冲泡1次?2次。调饮法，是将茶叶放入茶壶，加开水冲泡后，倒出茶汤正在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香摈酒等，遵循私人酷爱，纵情采取调配，风韵各异。调饮法用的红茶，大都用红碎茶造的袋沏茶，茶汁浸出速率疾，浓度大，也易去茶渣。普通来说，品饮红茶，选用茶具也很要紧，以选用咖啡茶具较为适宜。近年来正在市情高超行一种台式泡沫红茶，其造法是红茶经冲泡后将茶汤倒人调酒器中冲泡，加上蜂蜜等配料，然后上下、驾驭摇动几十下，再倒人透后玻璃杯中品饮。因为茶汤含有皂素，造成泡沫，正在透后杯中方针清楚，非常排场，品饮泡沫茶，别有情趣，更加是青年人更为亲爱。泡沫红茶始于台湾，近期传入大陆。

　　3. 乌龙茶的冲泡乌龙茶的品饮特质是重品香，不重品形，先闻其香后尝其味，于长短常考究冲泡步骤。从茶叶的用量、沏茶的水温、沏茶的年光，到泡饮次数和斟茶步骤都有必然的请求。

　　1)茶叶的用量冲泡乌龙茶，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的 1 ／2 为宜，约重10 克。

　　2)沏茶水温乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温请求与细嫩的名优茶有所差别。要

　　求水沸随即冲泡，水温为100 度。水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的风韵。

　　乌龙茶较耐泡，普通泡饮5次?6次，依旧余香犹存。泡的年光要由短到长，第一次冲泡，年光短些，约 2 分钟，随冲泡次数推广，泡的年光相对延伸。使每次茶汤浓度根基一概，便于品饮浏览。

　　的薄瓷壶，约能容水2O 克；孟臣罐为紫砂壶；若深瓯是微型精造的白色幼瓷杯。冲泡前先用开水将茶具（茶壶、茶杯、茶盘）淋洗一遍，以坚持茶具干净，又利于升高茶具自身的温度。当壶中置茶自此，开水沿壶内壁慢慢冲入，正在水漫过茶叶时，便随即将水倒出，称之为洗茶，洗去茶叶中的浮尘和泡沫，便于品其真味。洗茶后即第二次冲入开水，水量以溢出壶盖沿为宜，盖上壶盖。冲水的步骤应由高到低，且正在一切泡饮流程中需往往用开水淋洗壶身，以坚持壶内水温，饱满泡出茶叶的香味。

　　斟茶步骤也与沏茶相同考究，古代的步骤是用拇、食、中指夹着壶的把手。斟茶时应低行，以防失香散味。茶汤按依次注入几个幼茶杯内，注量不宜过满，以每杯容积的 1 ／2 为宜，渐渐加至八成满，使每杯茶汤香味平均。

　　花茶是融花香、茶味于一体的茶类，花茶的品饮虽重于香气，但高级毛峰花茶其形式仍有很高的浏览代价。品饮高级名优花茶，平淡选用透后的玻璃杯冲泡。

　　茶叶用量与水之比为1: 50 （即1克茶叶用水50毫升）。宜用85 C驾驭的开水冲

　　泡半岛棋牌，年光3分钟?5分钟。冲泡次数以2次?3次为宜。可透过玻璃杯浏览茶胚精

　　美希奇的造型，如冲泡的是特级茉莉毛峰花茶，可浏览到毛峰芽叶正在杯中冉冉开展，朵朵直立，上下浸浮，生气勃勃的风景，别有情趣。泡好后，先揭盖闻香，

　　鲜灵浓纯，扑鼻而来。再尝其味，花香茶味，令人心灵奋起。中、低档花茶，重若是闻香尝味，普通选用干净的白瓷杯或白瓷茶壶冲泡，水温请求分钟后即可斟饮。北

　　川人品饮花茶，很有地方特点，常用一套三件头茶具（茶碗、茶托、茶盖）沏茶，边饮品，边摆龙门阵 冲泡，悠然骄傲。

　　紧压茶冲泡至今仍沿用迂腐的古代步骤。我国坐褥的紧压茶公共为砖茶，较为坚实，加之原料较粗老，因而用开水冲泡难以浸出条计。饮用时必需先将砖茶捣碎，正在铁锅或铝壶中烹煮，并且有时正在烹煮流程中，还要持续搅拌，以使茶汁饱满浸出。饮用紧压茶的，多半是西藏、内蒙、新疆等地的兄弟民族，那里多属高原地域，气压低、水不到100 C就欣喜，要是用冲泡法冲泡砖茶，茶汁便不易浸

　　出，因而紧压茶需用烹煮法智力饮用。因为地域差别，民族差别，习惯差别，紧压茶的调造步骤也有所差别。

　　从各地域少数民族吃茶习俗可能看出，紧压茶的调造步骤与浩瀚其他茶的冲泡法起码有三点差别：一是饮用时先要将紧压茶打碎；二是不宜冲泡，要用烹煮步骤智力使茶汁浸出；三是烹煮时，公共加上佐料，采用调饮形式吃茶6、普洱茶

　　晒干而造成的晒青茶，以及用晒青压造成各样规格的紧压茶，如普洱沱茶、普洱方茶、七子饼茶、藏销紧茶、团茶、竹筒茶等。

　　普洱散茶表形条索肥硕，色泽褐红，呈猪肝色或带灰白色。普洱沱茶，表形呈碗状。普洱方茶呈长方形。七子饼茶形似圆月，七子为多子、多孙、多高贵之意。

　　平淡的泡饮步骤是：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500 毫升开水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，智力饱满裂释出普洱茶的真味。再冲入开水，浸泡 5 分种。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，然后饮用。汤色红浓明亮，香气奇特陈香，叶底褐血色，味道醇厚回甜，饮后令人赏心悦目。普洱茶饮用步骤有效特造的瓦罐正在火膛上烤后加盐巴品饮；有加猪油或鸡油煎烤油茶；有的打成酥油茶。

　　铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯清水，水温100 度为宜。第一道水洗茶和暖杯，第二

　　道水十五秒为香，自此每道顺延十五秒，最好不跨越七道茶水，如果春茶根基是五道。无明明茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效。铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，因而品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失落，三千之茶与五百之茶无异。

　　铁观音冲泡技术整体分为八道措施：洗杯、落茶、冲茶、刮沫、巡茶、点茶、看茶、品茶：（1）白鹤洗澡（洗杯）

　　茶水倒到瓯底最浓一面，要一点一点滴到各杯里，抵达浓淡一概（7）. 赏色嗅香（嗅香）

　　拿起瓯盖嗅一嗅自然的茶香（8）. 品啜甘露（品茶）先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮半岛棋牌百般茶的冲泡手腕