“先生，咖啡要续杯吗？”11月8日，正在澄迈福山咖啡文明风情镇的森谷咖啡馆半岛棋牌，刚喝完一杯“歌碧欧”的乘客王强听到了效劳员的讯问声。他轻轻点了颔首，又徐徐转过头去望向窗表的椰子树、棕榈树，静享闲适的午后光阴。

　　一杯醇香的咖啡，是很多人来福山、爱上福山最方便直接的由来。原来，福山也有熙来攘往的街道、人声鼎沸的集市、流水线功课的工场，但人们对福山的印象，似乎早已定格正在闲适、慢节拍等字眼中。恐怕，这便是咖啡的魅力所正在。

　　福山镇初筑于清光绪年间，当时此地林木茂密，所以被称为“森山”，自后又因“深山有福”的说法而得名“福山”。

　　假若说，一经的福山，像一粒经历岁月烘焙浓香四溢的咖啡豆，那当前，这粒咖啡豆早已长成繁花缀枝的咖啡树了。温顺的海风吹过咖啡林发出簌簌的声响冲泡，似正在细说福山人筚道蓝缕种植咖啡的史乘。

　　福山和咖啡的结缘肇端于一位爱国华侨。1933年，印尼华侨陈显彰经人先容来到海南岛稽核。经历稽核，他认定澄迈福山地域“平芜绵邈，泉甘土肥，（植被）四序常绿，交通利便”，是成长热带种植业的理念场地。1935年，他正在福山镇大吉村建设福民农场并告捷引入种植咖啡树半岛棋牌，开启了福山咖啡的史乘。

　　以来，福山咖啡种植几经重浮，直至20世纪80年代，迎来新一轮成长。福山镇的徐秀义率先收复种植加工咖啡，并正在福山建设了首家囊括种植冲泡、加工、营业等交易的咖啡企业，使福山咖啡的品牌慢慢为人晓得。

　　2008年至2010年，澄迈缠绕“咖啡文明”这一主线，树立福山咖啡文明风情镇，一批新潮的咖啡馆连绵开门贸易。以来，每逢周末和节假日，福山咖啡文明风情镇的泊车场里，停满了各地车牌的车辆，他们有的是途经福山歇歇脚，有的是特为去福山品咖啡。

　　“咖啡不光是饮品，咱们把它行为‘息闲旅游品牌’打造。”福山咖啡文明风情镇管委会主任李素维告诉海南日报记者，福山咖啡文明风情镇竣工后，2010年第十一届中国海南岛欢欣节正在此揭幕，澄迈主会场的行为以咖啡为大旨，让福山咖啡着名度进一步进步。同时，福山咖啡文明馆竣工开馆，福山咖啡文明有了实体化的呈现、体验、消费场地。

　　“咖”香也怕巷子深，近年来福山咖啡文明风情镇先后举办首届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛、中非咖啡财富合营高端论坛等咖啡赛事和换取行为，借力让福山咖啡这一品牌加快“走”出国门。

　　本年30岁的王宏健是福山镇福礼咖啡店店长，他潜心研究咖啡造造身手，是一名咖啡师。自18岁插手事情此后，他从来正在做与咖啡相闭的工作。

　　“现正在咱们平淡采用虹吸式冲泡法，应用蒸汽压力道理，使热水与咖啡粉宽裕混杂，将咖啡粉中的养分因素裂释出来，而老一辈福山人造造咖啡的手法相比拟较方便。”王宏健说，很多福山人喝第一杯咖啡，是由于受抵家人的影响，他正在咖啡方面的发蒙教授是爷爷奶奶。

　　“我七八岁的时间，每每正在爷爷奶奶家闻到咖啡的香味。那时我不太懂，为什么他们每次干完成回来放下耕具，老是第偶尔间走到炉灶旁，架起大锅煮这些‘玄色的水’。”王宏健追忆，以前祖辈们把煮好的咖啡倒进陶罐、水壶里存放，搭配地瓜一齐食用半岛棋牌，“群多喝咖啡就像品茗、喝水相通天然”。

　　正在老福山人的平居糊口中，咖啡每每和地瓜、木薯、面包、油条等呈现正在餐桌或茶几上。只管现当前造造咖啡的器械品种许多，造造手法越来越便捷，但福山镇的少许住民仍周旋手工炒造研磨咖啡。镇墟上的几家老茶肆里老是飘着咖啡香，人气颇旺，少许老客特意到店喝风韵更为醇厚的炒造研磨咖啡。险些每天会面，伙计与老客之间早已有了默契，往往是顾客进店尚未张嘴冲泡，伙计已起头依照其饮食偏好举荐饮品、幼吃了。

　　有人正在死守情怀，也有人正在谋求新的味觉体验。近几年，福山咖啡衍生出了很多新饮品，好比福橙咖啡、苹果咖啡、咖啡酒等。这些新名堂固然目前受迎接水准不足“歌碧欧”等经典款，但也有不少人笃爱。

　　到福山喝咖啡，不吃上几块福山的糕点，总感触贫乏了点什么。正在福山的巨细咖啡馆里，咖啡最好的“伙伴”是一碟透后状的咖啡糕。这种用咖啡粉、椰子粉、生粉、糖等造成的糕点，跟着福山咖啡的呈现而呈现，滋味香甜适口。它自20世纪90年代起头广受迎接，以来正在福山饮食界的江湖身分从来额表安定。当前，咖啡糕已成为福山以至澄迈的一种特征点心，很多人正在福山喝完咖啡，都要打包一份咖啡糕带回家给家人品味，喝咖啡、吃咖啡糕似乎成了一套“固定举动”。

　　“口感软糯，还带些清甜。”这是海口乘客陆萌馨品味福山咖啡糕的感触。她说，咖啡糕正在海南其他市县困难一见，白叟幼孩都爱吃，她每次去福山喝咖啡城市点一份。吃的次数多了，她还总结出了幼法门，“福山咖啡糕比拟紧实，用钢叉阻挠易去，最好用另一把叉子辅帮一下”。说罢，她起头现场演示，用两把叉子轻松将一块咖啡糕“拎”起送入嘴中，有滋有味地吃起来。

　　除了咖啡，福山咖啡文明风情镇一带又有不少表地特征美食，福橙和福山烤乳猪是个中的代表。比拟着名的“老字号”商店金猪店，是局限乘客去福山息闲度假的“打卡点”之一。假若你有正在吃正餐时喝饮品的民俗，一边喝福山咖啡一边吃福山烤乳猪，也是不错的遴选。

　　立冬后的海南，气候慢慢转凉，福山咖啡文明风情镇的咖啡馆里一杯杯冒着热气的咖啡，暖和着每一位到访者的心房。“一粒漂洋过海而来的咖啡豆，让绵长的香气飘扬正在福山的乡野间、马道上、商店里，它不光调度了福山人的糊口式样，还将福山与所有寰宇联合起来。”王宏健叹息地说。

　　从海口开拔，来到福山咖啡文明风情镇，瞻仰福山咖啡文明馆，分析福山咖啡成长史、寰宇咖啡传达史；到福山咖啡馆、福山侯臣咖啡文明村等地品味多种口胃的福山咖啡，去咖啡钟楼、闻人雕塑区等处与家人、友人“打卡”合影，幼友人可体验造陶。

　　到福山咖啡文明风情镇沿街商店吃烤乳猪，或去距风情镇3公里的洋道村吃公道餐。半岛棋牌澄迈福山镇：一杯“冲泡”引客来