半岛棋牌哈喽，茶友们，公共黑夜好，有幸能跟公共配合互换一下如何沏茶能沏茶好喝的茶。

　　有些茶友都是巨匠级其它，有做茶的也有终年都正在吃茶的，此日要说的便是我我方吃茶总结的少少经历，若是我讲的有哪些跟你们大凡的不相通的地方，迎接课后咱们一齐接洽，感谢诸君帮威也迎接给位诱导。

　　起初说六大茶类：依据茶叶正在加工历程中氧化水平的轻重分为：绿茶、黄茶、红茶、白茶、红茶、黑茶。

　　前两年有种说法是说要把普洱只身列出为一类，但这个算是民间的一种说法，国度联合轨则的现正在唯有六大茶类，还没有说是七大类，以是咱们仍旧把普洱归到黑茶里来说。

　　绿茶：绿茶咱们通常采用玻璃杯冲泡，如此既可能看到起俊美的体态也可能品味到它的味道，当然也不是说弗成能用盖碗冲泡。用玻璃杯冲泡有三种措施：上投法、中投法、下投法。上投法便是先往玻璃杯里倒水，然后再放茶叶，中投法是先道一半的水，然后放茶叶，再倒水，下投法便是咱们大凡用的最多的，像放茶叶让后用凤凰三颔首的手势倒水。

　　上投法：合用于嫩芽茶，像初春的西湖龙井、碧螺春等等，如此可能最大的节减水温对茶叶的品德的影响，然则也变成了茶叶浸水潮湿较慢，使玻璃杯中上下口感有相差，以是喝之前摇一摇。

　　中投法：这种措施既可能下降水温的影响，也可能满盈浸沏茶叶，然则唯逐一点欠好的便是对照烦杂，冲要两次水。

　　下投法：这种措施适宜于不是那么嫩的茶叶，好处便是可能满盈用凤凰三颔首的手腕让茶叶正在茶杯中上下翻腾，满盈浸泡。

　　绿茶的冲泡本来是最方便的，通常玻璃杯是正在5克足下，可依据我方的口感浓淡做出安排，一杯绿茶喝到只剩三分之一的工夫续水七分满，必定要留三分之一，如此技能确保前后两杯茶的口感不至于相差太大。

　　黄茶：黄茶和绿茶的泡法根基相通，然则有一点要注意的是：黄茶的汤色绿黄不太明明，以是选用盖碗茶具的工夫最好选用奶白瓷或者以黄橙为主色调的用具，如此能使茶的色彩被衬着的更璀璨。

　　红茶：红茶咱们通常会用盖碗或者双耳杯泡，如此可能很好地掌控沏茶的时代调治。红茶是经由了揉捻和全发酵的，以是茶汁很大一部分附正在茶叶表面，很容易冲泡开，咱们沏茶的工夫要注意前四泡都要速进速出，比及看到汤色要仍旧从红浓变的色彩淡了，这工夫正在闷一会，后面每一泡都要比前面闷的时代长。高水温对付红茶来说是全部可能的，而且高水温可以推动此中有益因素的溶出，泡红茶是要盖杯盖的，如此茶香会特别芬芳。

　　白茶：良多人感觉白茶的汤色根基上可能马虎不计，畏怯泡出来的太淡，以是沏茶的工夫就会加长闷的时代。本来这个是差池的念法，白茶的冲泡措施跟红茶是相通的。

　　白茶咱们要分为老白茶和新白茶，若是是老白茶的线的水醒茶，醒茶是如何醒呢？很方便，便是先用60的水慢慢倒入杯中，这个水温不高，正好可能先让茶叶缓缓浸润，咱们说老茶像一位甜睡的老者，要唤醒它必要轻轻的，柔柔的，以是醒茶是有须要的。正在之后跟红茶的泡法便是相通的冲泡。若是是新白茶就依据红茶的泡法即可。

　　青茶：咱们此日闭键说说闽北乌龙和闽南乌龙，闽北代表便是岩茶，闽南代表便是铁观音，但这两种茶的共性便是都对香气哀求对照高，铁观音的幽香、浓香和韵香，岩茶的几十种（兰花香、蜜桃香、黄栀香）香型杂沓，稍不仔细茶的香气就会被泡坏。

　　泡乌龙茶，咱们通常选用盖碗或者紫砂壶来泡，用100的开水冲泡，虽然咱们真切有工夫水的沸点不正在100，然则仍旧要水开落滚之后实时冲泡，乌龙茶的投茶量对照大，根基上是所用盖碗或者壶体积的一半足下，沏茶的工夫不要闷太久，第一泡第二泡可能稍加停止，第三泡到第五六泡的工夫要速进速出，之后再每一泡闷的时代相应扩大。

　　乌龙茶沏茶切忌闷出熟味半岛棋牌，这也便是咱们适才说的乌龙茶是高香型的茶，对香型哀求对照高的，冲泡用的是100的滚水，若是手腕错误，很容易将香气闷正在茶叶里出不来，如此就会使香气烦闷杂沓。以是沏茶的工夫有一个奇特要注意的地简单是出汤后将杯盖或者壶盖翻开半岛棋牌，如此节减了水的蒸气温度和湿度对茶叶变成的二次妨害。

　　黑茶：黑茶讲起来就有点庞大了，由于要有分辨生茶和熟茶，尚有分辨饼茶、砖茶和散茶，茶友们可不要搞混。

　　咱们起初说生茶和熟茶，生茶是用绿茶的墨绿经由后发酵做成的，虽然经由了终年的陈化，然则仍旧保存了绿茶的少少品性，性寒较烈，而且又明明的辛酸味，以是通常幼姐喝的不多，人人是男性正在喝，生普泡的工夫注意辛酸味。黑茶洗茶要洗23遍，根基上的茶都能正在洗茶的历程中冲泡开，除了少少压的很实的，生普的话，头几泡很紧要冲泡，最少头四泡要做到能有多速就有多速，要否则就会苦了，我有个好友就也曾把一万多块的生普泡的很苦，过后就下定刻意要好好熟习沏茶了。

　　熟茶的话第一泡和第二泡可能稍微闷一下，然则从第三泡到七八泡的工夫都缩短一下沏茶的时代，如此的话你就能使这个茶前十泡的口感都保卫正在一个好的状况。

　　咱们再来说一下饼茶和散茶，对付冲泡来说，本来什么太大的分歧，只是饼茶的话正在洗茶头一两泡的工夫稍微慢一点，是茶叶能更好的泡散开。

　　六大茶类讲完了，末了我念跟好友们分享一下咱们为什么要熟习沏茶，我分为两类人群：

　　1、对付茶商来说，如何让你的客户能经受你的茶，这很紧要，就算你的茶品德再好，你给别人泡的茶又苦又涩，我信任没有人会来买你的茶，以是茶商是很有须要学会如何去泡好茶的。

　　2、对付茶友来说，咱们每每说幼酌怡情，但若是这个幼酌让你没主见怡情，是不是辜负了你的大好光阴？以是我方学会泡好茶，也是修生养性的一个方面。

　　我的分享到此完毕，感谢公共。下面是提问枢纽，咱们随机抽取茶友三个题目来答复。

　　答：泛酸是有良多来历的，起初咱们先说咱们的口腔差别部位对付味道的敏锐性差别冲泡，舌端是对甜味、舌苔是对涩味、舌根是对苦味、舌的双方是对酸味。以是喝到这沏茶之后先居心识的用舌头的差别部位去感应，若是是舌头双方感想到了明明的酸味那便是茶叶自己的味道，红茶根基是不会发作酸味的，若是发作酸味，有可以是正在造造加工或者后期储蓄的工夫呈现了题目，像若是茶叶萎凋失水不足，导致水分闷正在茶叶里，会呈现酸味，或者正在后期储蓄的工夫濡染了异味也会发作酸味。

　　第二问: 红茶为什么不必紫砂壶泡？我刚买的壶用幼种开壶了，如何办？可能换普洱吗？

　　答：红茶是可能用紫砂壶泡的，我提倡若是是用红茶养壶可能采用对照幼巧一点的壶或者砂质较细腻的壶，普洱的话可能选用大一点的或者砂质粗陋一点的都可能冲泡。红茶养出来的壶会对照红亮一点，普洱养出来的是褐亮，红茶养壶的会比普洱养壶慢一点，对说咱们说专茶养专壶，然则就算开过壶了仍旧可能换的，到底还没有很长时代，以是你可能酌情琢磨。

　　第三问: 统一款红茶若是是用九十五到一百度的水泡呢它的香味对照芬芳但略带苦味，若是是用八十五到九十五度的水来泡呢它的香气大大节减，请问，该当用多少度的水来冲泡，泡好呢？

　　答：咱们说鱼和熊掌弗成兼得，若是念要香气又高，味道又好，这是必要少少沏茶功底的。咱们沏茶本来没有整体说到就该当用多少度的水来沏茶，都是只可讲一个大约的水温，更多的必要沏茶着跟茶叶举办多次的磨合，来找到最适合的水温。

　　感谢群内好友们的支柱，迎接公共邀请我方的好友进来听课，发挥中国茶文明，一齐进修茶常识，有你们咱们技能做的更好。也特殊盼望可以收到群内全盘好友的提倡和定见半岛棋牌，咱们会特别起劲厘正。半岛棋牌适用保藏：六大茶类的冲泡手段