半岛棋牌俗话说，民以食为天，吃饱肚子是人类社会亘古稳定的底子需求。特别是正在中国，“吃”然而一件甲第大事！中国幅员空旷，分歧地区因为分歧的地舆特性、天气状态、文明风气等因由，酿成了品格迥异的饮食文明。光是菜系就有：川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁八个。正在分歧时节、节日，还会有充足多样的饮食习俗，比方端午的粽子、元宵的汤圆、中秋的月饼……能够说是不可胜数、数不堪数！

　　但如果提到“主食”这两个字，谜底畏惧就要匮乏得多了。无非便是米饭、馒头、面条那几种……由于主食分歧于菜肴，它属于那种咱们简直是逐日、每餐都离不开的食品，吃久了你可以会感觉匮乏，却不会腻味……看遍了玉盘珍馐后，咱们一块来盘货一下更为纯朴无华的主食吧！你的梓里是南方照样北方？你民风吃馒头照样米饭？

　　司马迁正在《史记•天官书》中讲到“八风”时，曾言：“旦至食，为麦；食至日昳，为稷；昳至哺，为黍；哺至下哺，为菽；下哺至日入，为麻”。《史记•天官书》内中的五谷指的是主食，麦、稷、黍、菽、麻。即幼麦、黄米、幼米、豆类、麻子这五种农作物。而《史记》成书于西汉，记录的是先秦以至西汉的史书。也便是说早正在汉代，或者更早，中国人就一经酿成了完善的主食系统。

　　再自后，五谷又有了新的转变。麦、稷、黍、菽、麻酿成了稻、黍、稷、麦、菽，这也是新颖人对五谷争议的最大不同。此中，幼麦、幼米、豆类、水稻这些主食正在咱们常日存在中照样比力常见的。而麻子则就很少见了，唯有少个别地方会用其造造特点幼吃，基础没有人会把它延续当做主食了。

　　中国水稻的种植史很长，据考古探讨发觉，最早可追溯到公元前16000年安排。而有史记录的，则可追溯至先秦时间的三皇五帝时代。正在《史记•夏本纪》中有如许的记录：“令益予多庶稻,可种卑湿。”这里的“稻”指的便是稻米。由此可见，正在五千多年前的中国，中国人就一经开头大界限种植水稻了。

　　水稻的名字中带有一个“水”字，顾名思义，它须要水才智发展。而南方的水资源足够，而且湿热的天气特性也更适合水稻发展。因此，正在南方地域水稻一年能够收获两次乃至是多次。而北方的天气比力干燥，降雨量比南方少，水稻一年只可收获一次，因此更适合对雨水需求更少的幼麦发展。因而南方人平常以水稻为主食，北方人则更多以幼麦为主食。

　　水稻平常是直接煮成大米饭就能够食用，不须要始末出格的加工。当然，它也能够磨成粉做成糕点、面食。而幼麦则分歧，很少有人会直接食用幼麦，平常都是研磨成粉后再做成馒头、面包、面条再食用。

　　南方人说用饭便是吃大米饭，而北方人提起用饭可以更多的是念到馒头。能够说，水稻和幼麦是中国人最深切人心的主食，水稻和幼麦行动主食一经是中国人协同的认知了。

　　玉米的特征是发展周期短，并且产量很高，亩产正在1400斤安排。而且玉米的养分代价充足，富含充足的碳水化合物，也含有必然的卵白质，同时维生素含量是大米和幼麦的10倍安排！不管从哪个角度上来看，它都是主食的不二之选。

　　正在穷苦年代，中国人公多都邑采取将玉米磨成粉再做成面饼或是窝窝头以充任主食。由于玉米的产量高，并且对土地和天气的需求低。然则，跟着水稻的择种、杂交、种植等工夫愈发成熟，产量一经逐步追上乃至是超越玉米后，玉米的性价比上风就不再彰彰了。并且玉米的热量过低，固然能餍足寻常的进餐需求，但却无法餍足连续破费需求，用中国人的话讲，便是这东西不抗饿。特别是对付从事体力劳动的人来说，玉米很难餍足连续劳动的热量破费。同时玉米缺乏烟酸，永恒食用会导致养分不服衡，产生皮炎等题目。因此新颖中国人正餐很罕用玉米行动主食主食，起码不会像大米和幼麦雷同长年累月地食用。

　　提起土豆，大大批中国人都邑念到“酸溜土豆丝”、“酸辣土豆丝”、“土豆炒肉丝”……等等家常幼菜。但很少有人会将土豆当成和大米、幼麦雷同的主粮来对付。

　　最初它的产量极高。幼麦的亩产量平常是500-900斤，水稻的亩产量是1000斤安排；而土豆的亩产量即使是收获差的期间，也有个2000斤安排，是水稻和幼麦的两倍之多！而且，平常而言土豆的亩产量很少低于3000斤，亩产8000斤也很常见的事宜！

　　其次，土豆也富含足够的碳水以及充足的维生素，能餍足人体对主食的一共养分需求。假如硬要挑出一点亏损，那便是土豆的热量比力低，和玉米雷同不抗饿。但假如不从事体力劳动，土豆所有能餍足人体热量的破费需求。它没能成为幼麦和大米雷同的主食的因由闭键是概念题目。正在中国人的概念里，土豆是“菜”不是“饭”，很少有人将土豆当饭吃。

　　但从国度主意来看，土豆主粮化是一件利国利民的大好事。由于它的产量够高，并且对土地、天气等央浼不苛刻，且耐旱性极强，适合“备战迎荒”的战术需求。因此正在2015年，启动了“土豆主粮化战术”，即促进将土豆加工成馒头、面条、面粉等主食，将土豆定位成大米、幼麦、玉米之后的第四种主食。跟着近两年土豆主粮化工程的推展，越来越多的人开头试验利用土豆做主粮了。自信正在不远的异日，土豆将会从“菜”升格为“饭”，成为名副原来的第四大主食！

　　青稞是一种顺应清寒天气，耐寒性极强的农作物，发展正在中国的高原地域。西藏地域的主食之一便是青稞，西民会用青稞造成糌粑行动主食食用。

　　青稞的热量很高，不单能果腹，还能帮帮高原地域的群多抵御严寒天气。但青稞也有它的亏损之处，那便是亩产量太低。不管是大米照样幼麦，抑或是土豆和玉米，它们的亩产量除了幼麦离1000斤还少了一点以表，其它的都大于1000斤乃至是远超1000斤。而青稞的亩产量唯有600-700斤安排，并且对天气央浼也比力苛刻，因此基本不适合大界限种植。因而到目前为止，青稞唯有中国西北、西南等高原地域群多才会时时食用，内地群多很少食用青稞。

　　都说中国人吃饱饭也只是这几十年的时代，正在改变怒放前以至新中国造造前，除了田主以及家道殷实的富农户庭，平时人家鲜有人能顿顿吃饱。遭遇天灾、战乱、苛政的时间，更是会导致饥馑。正在大饥馑的年代，人们把粮食吃完后，就会去挖野菜、野草乃至是剥树皮果腹，当这些东西都吃完后，结尾就只可吃土了。

　　饥馑年代人们吃的土名叫“观音土”半岛棋牌，是一种由高岭土、水云母、蒙脱石等矿物质构成的黏土。这种土吃进嘴里的口感也是软软绵绵，而且拥有必然的饱腹感。但土终归是土，不具备粮食蔬菜雷同的养分。吃进肚子后虽有饱腹感，但毕竟无法被人体消化罗致。少量食用无碍，但吃多了便宛若挖肉补疮，最终会被胀死。正在饥馑年代，有的人靠这种土熬过了饥馑，而更多的人则是被“观音土”给胀死了。

　　正在新颖这个人给家足的年代，咱们很难联念饿到吃土的年代是什么样的惨景。只愿国泰民安，风调雨顺，让观音土彻底成为史书，悠久不要再回到咱们的餐桌上！

　　先容了这么多主食后，自信有不少同窗对粮食发作了深厚的笑趣，念要进一步去索求中国粮食文明的长久史书。因此现正在保举几个以粮食文明为中央的博物馆，供群多拜谒练习。

　　咱们前面提过，水稻是和幼麦齐名的最深中国人心的主食。只消是中国人，基础都吃过大米饭。那么，你是否领会水稻的长久文明呢？

　　这些题方针谜底，正在稻米文明园都能够找到！稻米文明园位于上海崇明地域的東禾九谷高兴农场内，是上海第一座以粮食文明为中央的博物馆。它的是“米文明”，馆内藏有百般各样的与“米文明”闭联的展品。

　　中国粮食的品种充足，粮食种植史比中国的文雅史还要长。正在这漫长的史书岁月中，粮食一经从充饥的食品酿成了一种厚重的文明传承。为了暴露和显现粮食文明的长久史书和新颖粮食科技的充足功劳，河南省以及国度粮食局和河南工业大学协同开发了一座博物馆——中国粮食博物馆。中国粮食博物馆位于河南郑州的河南工业大学莲花街校区南大门内西侧，占地面积18000平方米，修筑面积16000平方米。以粮食文明为重点，创立了如粮食发觉开展展区、粮食种类展区、粮食贮藏展区；粮食加工展区等分歧种此表展区，向咱们形势地显现了中国粮食文明的长久史书。目前预博馆一经对表怒放，主体工程开发中。

　　中华民族属于典范的农耕民族，正在数千年的寒耕暑耘中，中国人积聚起了深邃的农耕体验，同时对农业也发作了深邃的情绪。中国劳动群多对美丽存在的神往便是诸如五谷丰收、家畜昌盛等这些容易的志气，连描绘美丽存在也会用“男耕女织”这种与农业临蓐息息闭联的朴质针言。由此可见，农耕文明是印正在血脉之中的民族文明！垦荒开田简直是中国人的古板手艺，通常中国人久居过的地方，无论它以前是什么样的蛮荒之地，始末中国人的改造后，必定会有齐截一律的农田、流水潺潺的水渠……成为一片可以安家立业的肥土。

　　中国农业博物馆位于北京位于北京市向阳区东三环北途，占地面积43万平方米，修筑面积12.4万平方米，存在有农业文物、标本、古籍和古板耕具等各种藏品近5万件，网罗文物2万余件，爱惜古籍图书3万余册，是咱们练习农业文明的不二之选！半岛棋牌你爱吃馒头仍然米饭？你显露常见的主食有多少种吗？