说到红薯，摩登人临时换一下口胃或许会感触很好吃，可是许多老一辈人或许听到这个名字都市有一阵反胃感。

　　之前看到一个视频，京东创始人刘强东正在担当采访时展现己方成年之后就没有吃过红薯，听到红薯都恐慌，由于幼时期吃得太多了，顿顿都是红薯。

　　正在过去，红薯绝对是中国最紧要的粮食作物，三餐吃红薯是大个人炊庭的常态，反倒是大米卓殊罕见，能吃上一碗白米饭那真的是要逢年过节的才有的福利。

　　红薯的亩产量卓殊高，对土地的请求却不高，我这边查到亩产3000斤以上那都是寻常秤谌，正在少许肥美的地方乃至能到达8000斤。

　　行动比照，即使是现正在水稻亩产量能到达800斤算是不错的了（过去只可亩产一两百斤）。

　　不只如许，红薯藤也是能食用的，现正在常行动蔬菜正在商场贩卖，而以前更多的是用来喂猪的。

　　可能说甘薯全身都是宝，并且行动粮食，红薯另有一个很多其它粮食作物无法相比的便宜，它们是块根植物，咱们随时可能吃它们的块根果腹而不必特别等它成熟。

　　这些便宜现正在来看没什么，可是正在谁人吃了上顿不显露下顿的年代，优劣常要紧的，是以正在新中国创造后，各方面坐蓐力重要缺乏的景况下，红薯成为谁人时间的救星，家家户户种红薯，顿顿吃红薯，吃到老一辈人都有心境暗影。

　　然而，这种过去老平民的主食，现正在却渐渐淡出人们的视线了，许多人或许都市好奇，如此一种优异的粮食，现正在咋就不怎样兴盛了呢？

　　更稀罕的是，2015年1月6日，农业部召开马铃薯主粮化兴盛战术研讨会，确定将土豆行动幼麦、水稻、玉米之后的第四大主粮食作物兴盛，而不是红薯。

　　土豆的性子本来和红薯很像，两者都是薯类作物，同样卓殊高产，可是中国种植土豆的期间可比种植甘薯短得多，并且正在中国农作物种植汗青上，红薯也比土豆要要紧得多。

　　这个题目，本来很好答复，任何过去把红薯作为主食的人，或许都市有对红薯有暗影，缘故就正在于红薯确实不是很适合做主食食用。

　　最初，红薯不行大方食用，这东西吃多了胃会额表难受，会闪现胀气、烧心（胃酸过多）等等一系列题目。

　　本来并不是，红薯的纤维含量并不富厚，起码比各式蔬菜要少得多，它也没有啥独特的酶主食。

　　本来，真正导致红薯难以消化，让人闪现胀气和烧心的缘故是它含有高比例的甘露醇[1]，这是一种人体无法消化吸取的糖醇，是红薯甜味开头之一。

　　有些人只消摄入少量甘露醇都市觉得不适，约莫摄入5克，绝民多半都市闪现较重要的胃部题目，而每100克红薯中约莫含有0.27克甘露醇

　　思思以昔人们由于要劳作，一顿或许就要吃掉一两斤红薯，胃决定不会好受，是以它给这么多人留下心境暗影。

　　我以前额表思欠亨达为什么村里的人不种那种红心的红薯，而大个人土地都要种植那种额表难吃的白心红薯。

　　由于咱们须要盐的摄入，额表是以前须要恒久间劳作的时间，人们须要大方的盐摄入，是以菜这些都要加盐食用。

　　白心红薯正好便是不怎样甜的那种，是以正在谁人顿顿吃红薯的年代，大个人农夫种植的都是白心红薯。

　　红薯无法作为主食的最紧要缘故便是这两个，而土豆正好没有这两个缺陷，是以它可能很好地食用，并被人们斥地出了各式烹调技巧，以及被加工成各式食物，是以它的主食位置只会越来越坚实。

　　本质上，正在坐蓐力秤谌低下的过去，有许多国度便是把土豆作为己方第一主食的，乃至把通盘土地都用来种植土豆。

　　但这种简单的粮食种植式样优劣常损害的，这里有一个闻名的灾难爱尔兰土豆饥馑。

　　过去爱尔兰曾太过迷信土豆的高产，可是一种被称为晚疫病菌包括了他们的土地，让土豆颗粒无收，最终导致百万人饿死。

　　我们国度以前采取红薯行动主食，而不是土豆，简直缘故现正在仍然很难查证了，揣测最有或许的是感触红薯比土豆更高产，植株的运用率更高吧。

　　固然一日三餐吃红薯不行行，可是行动一餐食用是全部没题宗旨，可是正在我们国度，跟着其它粮食作物的增产，现正在彷佛连一餐都不思留给红薯了，或许这种农作物留给咱们的心境创伤真的有点大吧。

　　可是，与很多人思得有点差别是，固然我们国度红薯的种植面积确实逐年裁减，可是我们国度现正在本来是红薯坐蓐第一大国，全全国横跨一半的红薯照旧是由我们国度种植出来的。亩产可达8000斤 周身都是宝：红薯为什么没能成为主食