半岛棋牌行动丁香存在探索所的资深嗦粉人，我近来一边嗦粉，一边做了些深化探索。然后浮现了一个喜大普奔的奥秘：

　　米粉爽滑，土豆粉 Q 弹、红薯宽粉嚼劲全部，绿豆粉丝柔中带硬……各有各的美。

　　狂风吸入一口，Duang Duang 的口感，芬芳的酱汁，倏得激活味蕾。

　　从加工上来讲，无论是米粉、土豆粉，仍旧绿豆粉丝、红薯粉条，都是妥妥的精造碳水，干粉中 80% 以上都是纯淀粉。

　　别不信，咱用数据谈话。良多粮薯豆子，加工成粉这种更纯的淀粉成品，血糖反响反而还降低了。

　　米粉，红薯粉，土豆粉，原本都是原料浸泡磨粉后，始末成型（熟化）、冷却（冷藏或冷冻）、干燥（烘干或晾晒）造成的。

　　主食中含有足够的淀粉，煮熟的流程中，淀粉会吸水膨胀产生「糊化反响」主食。凡是煮的越久越软烂，糊化反响越弥漫，也就越容易消化招揽，血糖反响也越高主食。

　　煮熟冷却的流程中，片面糊化的淀粉会赶速资历「老化回生」。此时淀粉分子有序纠缠，造成褂讪连绵的三维网状凝胶，造成让人入迷的 Q 弹口感。

　　构造更褂讪的老化淀粉，有一个不料的影响：抗酶解才能更强，消化起来更难，对血糖的刺激效率也就没那么厉害。

　　况且，各样粉正在加工流程中，完整不消加油加糖，干燥后的热量和大米、面粉差不多，比同样是煮一煮就能吃的便迎面靠谱多了。

　　现正在再有少少粉，是用粗粮糙米做的，看起来更强健！民多可能像米面相同，买少少红薯粉、土豆粉、龙口粉丝放家里，唾手加点蔬菜鸡蛋煮一煮，即是一锅减肥餐。

　　起早贪黑上放工，能劝慰精神的就剩吃了。但吃表卖忧愁不卫生，本人下厨耗时又耗力。

　　正在线 成的消费者每月起码吃一次速食米线/粉丝，消费频次将近赶超便迎面了半岛棋牌。

　　但跟着食物加工本事的升级，正在居家烹调高潮的驱动下，当下的速食粉，选取多样，操作简陋，配料一个比一个阔绰。

　　几年前，柳州螺丝粉以天花板级此表味觉回想，翻开了速食粉的商场。现目前，寰宇各地的地方特质粉司空见惯。

　　再有贵州红酸汤粉、南京鸭血粉丝汤、花溪牛肉粉、南宁知友粉……吃一个月能不重样。

　　速食粉技俩多，价钱也不贵，配料足够带肉的普通不到 15，素的也许只消个位数，点表卖都不敷起送价。

　　多花几块钱，加一把青菜和豆皮，那不比几十块的轻食好吃多了，还更适合中国宝宝体质半岛棋牌。

　　螺蛳粉以表，再掷砖引玉先容几款有特质的粉（越后面的热量越低哦）。民多有啥终年回购的宝藏好粉，来评论区换取一下

　　芬芳的酱汁裹正在 Duang Duang 的宽粉上，激烈举荐麻酱喜爱者试一试。

　　确切的鸭血和卤鸭肝半岛棋牌、鸭肠，四种口胃可选。也许有一点鸭腥味，有些人会吃不惯。

　　看到这儿的同伙，也许正一边流口水，一边心坎暗暗嘀咕：热量好高啊主食，说好的减肥呢？

　　按照我的探索结果，思不辜负嘴巴又不供养肥肉，除了粉不要全吃完表，再有一件事能让热量能立减 100+ kcal——调味酱包只放一半。

　　别幼看这少吃的几口粉，少放的一点酱料辣椒油，背后原本即是「减肥真相能不行嗦粉」的合节。

　　[4] 王晓培. 以大米淀粉为原料的米线挤压工艺及品格厘革的探索[D]. 江南大学, 2017.

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